2012年10月31日 星期三

我的入廚日記 - 麵醬肉片爆蒜芯


哎呀呀!「旅行蟲」又咬到小高周身痕,好想飛一轉止痕  !

大家有否留意「國泰fanfares」逢星期二推出特價機票的優惠?

一張三亞來回機票只需$290(不含稅),相當、相當吸引!

以筍價作招徠,開售一會已迅速售罄(無望  ) ~


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今集煮角是小高最愛的家常菜之一,有肉有菜,均衡飲食。


2012年10月29日 星期一

小高煲靚湯 - 鮮奶紅棗燉烏雞


自從買了燉盅,配上高速煲,發覺燉湯很方便!

 


↑第一次以鮮奶代水熬湯,特別有新鮮感!

2012年10月26日 星期五

我的泰式煮意 - 泰式生蝦刺身


眾所周知小高愛吃泰菜,閒時炮製一兩道自家享用。

郤從未想到可以在家品嚐小高最愛的"泰式生蝦刺身"!  


在哪兒可選購生蝦?難處理嗎?好吃嗎?怎樣調較生蝦蘸汁?

很多人都有以上的疑問,其實......自家製作泰式生蝦刺身比想像容易。




2012年10月21日 星期日

我的第一個生 ~ 鐵 ~ 鑊!


一直想擁有的生 ~ 鐵 ~ 鑊,終於比小高恨到!Yeah ~

平、靚、正的生鐵鑊小高用不著,皆因小高廚房用的是電磁爐,故選購廚具需特意挑選。




↑本來陪主任行街買衫,嘻,反過來變成陪小高shopping,哈哈 ~

2012年10月16日 星期二

我的烘焙自家製 - 特濃朱古力蛋糕仔


Hello everybody, 小高Baking返來啦!  

小高被同事取笑近期疏於烘焙(哈哈 ~ 即話緊小高"懶"  ),

趁周末閒在家,一於重出江湖 ~ ~ ~


 

↑這款小蛋糕是小高自愛上烘焙以來最滿意的一次,

主任和同事們嚐過都紛紛讚好,令小高更有滿足感,謝謝 ~

我的入廚日記 - 馬拉盞啫啫生菜煲


入秋了(開始唔願起床  ),

享用一鍋熱騰騰的啫啫生菜煲最適合不過。




2012年10月15日 星期一

邊爐精特襲《肥佬火鍋小廚》


久違的肥佬火鍋,真的不得了    ~ ~ ~


特別是這碟本地手切肥牛,牛肉質素上乘兼非常新鮮,入口牛味香濃,正 ~



我的輕食料理 - 馬鈴薯沙律


好不容易來到周末,一覺醒來或許已到午餐時間,

若你又懶得出外覓食,不妨自家製作以下介紹的馬鈴薯沙律。


 

2012年10月12日 星期五

我的西化煮意 - 鮮無花果伴巴馬火腿


說起意大利巴馬火腿,小高想起"蜜瓜"。

意大利巴馬火腿伴蜜瓜是當地人的特色頭盤之一,

鹹香惹味的Parma Ham配香甜蜜瓜,好吃得令人再三回味!



除此之外,小高有個新食法伴「鮮無花果」,

其濃甜多汁的特性與巴馬火腿非常匹配,更讓味蕾帶出清新味道,

佐酒最好 (其實呢個食法o係high tea時發現,正 )!


2012年10月8日 星期一

07.10.2012 ● Sun


周末天,懶洋洋地躺在沙化上,不想動 ~ 只想吃 ~   



上星期,在生果檔看見鮮無花果出售,賣價$15一個,經過兩次都心郁郁,奈何......

太貴不捨得,結果早兩天逛Jasons(Hysan超市)有意外收穫,一盒四個只售$34.9,即買!



↑鮮甜多汁,好好味 ~

2012年10月4日 星期四

一個人在途上


2012年09月29日(六) ~一個人在途上 ~

出發那天在車上煎熬十四個鐘,還未計一早出發的時間,夠來回飛一轉歐洲,

不過當看見一張張熟悉的面孔,堅持,再累都是值得的( 只怪自己大意,烏龍百出:P ),

btw 我已平安抵港!(節錄小高面書內容)






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