我的泰式煮意 - 泰式燒豬頸肉 (附泰式秘製酸辣汁 ● 食譜)

 

泰式燒豬頸肉香口又惹味，只需預先醃好，放入焗爐或氣炸鍋烤焗，

在家也能夠做出曼谷街頭的泰式風味豬頸肉，配上自家製酸辣汁更醒胃。

我的麵包自家焗 - 蘋果玉桂包 ~ 賀年篇 ~

吃過外形猶如蘋果的 "蘋果玉桂包"，

寓意新一年平平安安，富貴又榮華！恭喜恭喜 ~

我的甜品自家製 - 糖不甩

 

一道經典的中式甜品 — 糖不甩，口感煙韌軟糯，

配上香脆的花生碎、芝麻和椰絲，讓人停不了口！

做法與一般的湯圓大同小異，簡單易做，也是很不錯的親子活動呢！

我的入廚日記 - 柱侯醬薯仔炆牛肋條

 

牛肋骨去骨後便是牛肋條，肉多脂肪少，筋也較少。

這次用上美國牛肋條，肉質鮮嫩，牛味香濃，價錢便宜，

比起新鮮牛坑腩經濟實惠，更可大大縮減烹煮時間。

我的甜品自家製 - 免焗。朱古力毛巾卷蛋糕

 

這款好玩好吃的朱古力毛巾卷蛋糕，外型酷似毛巾，味道不錯，

簡單易做(可以話係千層蛋糕嘅入門版 ^^)。