2018年5月15日 星期二

我的入廚日記 - 烤焗醬油雞腿


這道烤焗醬油雞腿,肉質嫩滑,醬汁濃郁,材料簡單又易做,

只需一台主婦恩物「焗爐」,就能輕鬆做出好菜式。




2018年5月11日 星期五

2018年5月5日 星期六

小高煲靚湯 - 勝瓜草菇豆腐魚尾湯



不得了 ~ 魚的鮮味跟勝瓜的甜味全滾到湯水裏去,

加入營養豐富的豆腐,不但令湯水鮮甜有益,更適合一家大小飲用。


湯料亦十分清甜可口,又不油膩,加碗白飯即可成為消暑湯飯。



































↑此湯適合天氣炎熱的季節飲用 

2018年5月4日 星期五

我的入廚日記 - 薑葱蒜蓉炒花蛤


同囡囡放完再上街市,遇上鮮甜肥美的花蛤,實在難以抗拒,

趕快回家把花蛤浸鹽水(或加入辣椒有助吐沙),再快快手準備材料煮好餸!


薑葱蒜蓉炒花蛤快熟簡單,只要將花蛤和蒜蓉、薑葱同炒,

15分鐘便煮好一碟香噴噴又啖啖鮮味的住家海鮮菜!




























2018年5月2日 星期三

我的烘焙自家製 - 香蕉紅苺燕麥鬆餅 ~ 少甜・無牛油版 ~


香蕉入口軟綿、香甜可口,含有豐富的營養成份,

熟透後用來做蛋糕,既不用下太多糖,又有濃濃的香蕉味道。


這鬆餅沒有加入牛油,也能做出鬆軟可口,配上紅苺乾及杏仁條等材料,

食落夠實在,且帶有濃郁的香蕉味道,加入燕麥片令蛋糕健康、飽肚又美味!























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