2015年5月31日 星期日

我的入廚日記 - 白灼瀨尿蝦


一邊打食譜,一邊傻傻地想,這個「白灼瀨尿蝦」實在太easy吧!

還要分享食譜?是否低估大家的能力?哈哈 ~ 


不!當作記錄而已,小高當然知道這裡高手雲集!^^


























食材新鮮,只簡單烹調已是非常美味,尤其是海鮮,

灼至熟透,保留食材鮮味之餘,也清新健康,不用蘸汁已極滋味!


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白灼瀨尿蝦


材料:(二人份量)

瀨尿蝦(大) 1斤,薑片 3片






















製法:

1. 瀨尿蝦洗淨,瀝乾水分,備用。

2. 燒滾一鍋水,加入薑片和瀨尿蝦灼一會。

3. 灼至瀨尿蝦轉色至熟透,盛起,伴汁料享用,即成。


溫馨提示:

- 瀨尿蝦去殼很費時,建議選購體積較大的瀨尿蝦,吃起來更啖啖肉。


18 則留言:

  1. 回覆
    1. 係呀係呀!白灼最原汁原味 ~

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  2. 好耐冇食過瀨尿蝦啦,睇見都流口水 ^^

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    1. Cathy, 小高又係呀!一路逛街市望住大大隻的瀨尿蝦,一路流哂口水...急不及待要回家開大餐!^^

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  3. 瀨尿蝦好吸引~不過食嗰時又覺煩~哈~
    家下休漁期~海鮮好貴~!!

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    1. 係呀 ~ 所以唔大隻唔買,試過有一年買d細細隻,真係齋碌殼都成個鐘...肉又得少少,所以我同自己講貴就貴...買大隻d,啖啖肉!

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  4. 白灼最鮮甜,用嚟烚吓烚吓都好正 ^^

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