小高工場又來了 ~ ~ ~

很忙、很忙......究竟小高忙什麼？

(忙成點？忙到凌晨3點先，第二日9點起身繼續趕工果種 =.=，同埋無時間打blog。)



聖誕快到了，一年一度的手作仔，"小高工場"又來了

為大家送上一點甜，祝甜甜蜜蜜共享聖誕佳節！

↑說到包裝，今年用上封口包裝袋 + 小紙盒，附上親手寫上祝福的聖誕咭。



小高為趕工，未能參與同樣是一年一度的BBQ盛事(虎蝦、羊架、大蜆、黑毛豬... )，

為了今年的製作，早於一個月前已構思和準備，花了很多時間搜羅材料(所以呢排成日走"麵粉")，

雖然做出來的效果未算最滿意，但小高並不會放棄！（請為我打打氣，加加油　　）

↑每逢聖誕飯桌變成小高的工作間，所以踏入十二月已少做飯，哈哈 ~ 感謝外子的體諒和支持！

↑最新一輪的戰利品，上周六購於上海街，咔咔 ~

心掛掛，即使只得一小時購物，來回車程郤用上一個多小時=__=，非到上海街不可！

↑第一次製作icing cookies，有趣 ^^ ...但花上很多很多時間和心機！嘔心瀝血......



唧花講求技巧和練習，初哥的我聖誕樹做不來乾脆唧花 :P！

↑早陣子，初次跟Yahoo blogger提供的食譜，自家製butter cream製作限量版的聖誕cupcake，

同事嚐過均讚好，甜度適中，入口香滑而不膩，不錯不錯！讚 ~

↑這門易學難精的手藝要造得好，並不容易，必須勤練習，

利用餘下材料在牛油紙上唧出小顆聖誕樹作練習，熟能生巧確有道理，

練多幾次較易掌握，其後...成功自創另一款造型！好好玩呀！^__^



Cupcake賣相精緻，猶如一件藝術品(當然我講緊係人吔果d，我整果d難登大雅之堂 )。

↑重點放在butter cream上，故忽略杯子蛋糕的味道，蛋糕有點實，有待改良。

↑為將唧花技術推上一層樓，已經買了整套工具來輔助，咔 ~ 希望日後可做得更好 ！

今年的小禮物增添不少難度，一來自家製曲奇挺花時間，二來又要花心思粉飾及包裝，

曲奇存放時間為3-5天(冬天會好些可多放1-2日)，不能太早也不能太遲，又要存放得宜，增添難度！

加上第一次製作icing cookies未能掌握當中技巧，完完全全體會這絕對是心機之作！

↑除製作不同顏色的糖霜外，也用上七彩糖珠、朱古力粒、星星粒等，

來為大大小小的曲奇添色彩(畫功唔掂，所以要靠佢o也粉飾o下，哈 ~ )。




在此要答謝好友Cherry，今年聖誕包裝大多來自「淘寶」貨，

感激她不嫌麻煩為我「淘寶」，又要送出來給我，感謝萬分！



小高居所區屬於偏遠地區(有些店加錢也不願送入來)，故每次都要麻煩好友代收，

然後再約時間交收，亦因小高不是經常"淘寶"，所以每次訂貨都多，加上聖誕更加「狼」！

幸好取貨那天有主任同行，真的很重呢 ~ 辛苦了！謝謝好友 =3= ！

↑RMB依然高企又要支付運費，淘寶未必最經濟實惠，但是......淘寶貨物選擇甚多，

而且不用四出搜羅，既節省時間又能省車資，「淘寶、淘寶...真係淘到好多寶貝返來喔！XXD」



也要答謝海迪提供簡單易做的美味食譜，非常管用！

想當聖誕老人助他人願望成真嗎？

有興趣請click入 http://ww.hkcs.org/support/wishcometrue/wishcometrue.html