愛心特飲自家製 - 黑豆薏仁茶

踏入潮濕的春天，加上飲水少、食太鹹、睡眠不足，

便容易造成水腫，影響身型和健康。

小高分享一道袪濕茶療，只要適當飲用，便有助排毒、袪濕、消水腫。

黑豆屬性平，富含纖維質、維生素、礦物質、葉酸和抗氧化成分，

所以黑豆的功效能抗氧化、調節血糖波動並維持身體健康。

另外黑豆當中的膳食纖維，也可以促進腸胃蠕動、幫助排走身體多餘的水分。

薏米屬性寒，有排毒袪濕、美白、消水腫、健脾止瀉等作用。

↑ 適量加入蜜棗、枸杞來調味，味道更可口。

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黑豆薏仁茶

材料：

黑豆 50克，生薏米 58克，蜜棗 4粒，清水 1800毫升

製法：

1. 薏米泡水30分鐘；黑豆泡水1-2小時或浸泡一晚，瀝乾。

2. 用中小火把黑豆烘炒10分鐘(不用下油)，直到黑豆皮裂開，發出香氣即可。

3. 燒滾水，將所有材料放入煲內煮1-1.5小時，即成。

溫馨提示：

- 用温火翻炒黑豆至微焦，能帶出更多營養素，同時增添黑豆香氣。

- 可以用焗爐或氣炸鍋取代平底鑊烘炒黑豆，以180c焗約10分鐘。

- 對於脾、腎虛弱的人以及消化能力不佳的人，不宜飲用太多。

- 黑豆屬性平，有滋補肝臟、改善水腫、補虛黑髮、有助排便之功效。

- 薏米屬性寒，有排毒袪濕、美白及有助去水腫。

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