2018年8月13日 星期一

我的甜品自家製 - 北海道3.6牛奶布甸 ~ 少甜版 ~


滑不溜口的北海道3.6牛奶布甸,好味又易做,深得大小朋友歡心。 



























材料簡單,需要的用具也不多,作為親子樂是不二之選!




























◎北海道牛奶布甸 ~少甜版~


材料:(約定6杯份量) 

北海道3.6牛乳 1000毫升 

上白糖 / 砂糖 80 

魚膠粉 25 

熱水 80 

雲呢拿香油 1茶匙 (可刪去)


































製法:

1. 魚膠粉加入熱水拌勻,隔熱水座溶。

2. 用小鍋子加入牛奶和上白糖以小火煮熱(不用滾起),攪拌。

3. 待糖溶化後熄火,倒入魚膠粉水拌勻。

4. 再加入雲呢拿香油,拌勻。

5. 最後過篩隔去雜質,倒入杯中(or啫喱模)

6. 放入雪櫃中冷藏數小時至凝固,即成。


溫馨提示:

- 可依個人喜好,加入喜歡的水果伴吃。


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