~ 寶寶：愛心食譜 ~ 《BB版》忌廉蘑菇湯

小如愛吃菇菌食材，平時放湯煮通粉、烏冬，吃得多就來個小變化，

將蘑菇煮成忌廉蘑菇湯，既可當湯又可配搭通粉或軟飯享用，食出重雙滋味！

一歲前怕小如敏感(如寶寶患有濕疹要多加注意喔)，

直到寶貝囡13個月後才讓她吃一點，沒想到一試便喜歡「我要呀」XD！


菇菌既美味又營養豐富，蘑菇含有豐富水溶性膳食纖維，有助寶寶排出靚便便。

小高覺得煮BB版的西湯比大人版更方便快捷，不用攪拌機，

加入薯仔同煮便可。此外，將材料切粒更可讓寶寶練習口部肌肉。

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《BB版》忌廉蘑菇湯

材料：(適合12個月或以上)

有機新鮮啡蘑菇 4隻 

馬鈴薯 / 新薯(細) 2個

紫洋蔥 2湯匙

淡忌廉 適量 (我用 President 約4湯匙)

清水 350-400毫升

製法：

1. 蘑菇洗淨，一部分切片；一部分切大粒：一部分切幼粒。

2. 洋蔥、薯仔去皮，洗淨，切幼粒(薯粒可浸水備用)。

3. 燒滾水，加入薯粒煮約10分鐘，備用。

4. 燒油鍋下少許油(我用LC‧14cm **凍鍋下油)，將洋蔥、蘑菇以慢火炒香。

5. 加入薯仔同煮約15分鐘至軟身；注入忌廉煮3分鐘。

6. 給寶寶吃的可配通粉或意粉，即可享用。

温馨提示：

- BB版有別於大人版，不用攪拌機，將材料切粒更可讓寶寶練習口部肌肉。

- 薯仔可以令湯濃稠，故不用加入麵粉也能做到西湯的效果。

- 蘑菇含有豐富水溶性膳食纖維，能幫助寶寶排出靚便便。

- 加入適量忌廉是健康增磅的方法。