我的甜品自家製 - 意式椰香奶凍

食譜出自May姐的「美基 one two three」。

瞄一瞄材料看見700克的忌廉，心想......

「呢款甜品係專為瘦人度身訂造的 =.=」，


意式椰香奶凍雖吸引又受歡迎，但吃一口增磅不少 ！

 

食譜一直留用，事有湊巧，家中幾盒忌廉即將到期，

收藏多時終於大派用場，哈哈！(不過...要強調，真係好肥呢 ~)

↑這款甜點一定要伴水果來吃，「感覺上無咁"膩"」^^！



◎意式椰香奶凍  (約4杯份量)

製作時間：約半小時

材料：  

忌廉 700毫升

椰漿 150毫升 

砂糖 50克

雲呢拿豆 1粒 (我用雲呢拿油代替)

牛奶 80毫升

無味啫喱粉 10克 (魚膠粉)

 

製法： 

1. 破開雲呢拿豆，挖出雲呢拿籽。 

2. 將豆莢連籽與忌廉、椰漿和砂糖放入煲內煮。{1}

3. 煮滾後，以中火煮20分鐘。{2}

4. 將啫喱粉和牛奶混合，倒進忌廉中攪至融化。{3}

5. 熄火，隔去雲呢拿豆莢，倒入甜品杯中雪至少3小時。

6. 食用前可隨意放上雜果粒，伴吃。

 

***小分享***

- 如能雪過夜，味道會更好。

- 雲呢拿豆價錢較貴，可採用雲呢拿油代替，既實惠又能省些功夫。

- 以雜果伴吃，可選擇藍莓、紅莓、士多啤梨等。