是日甜湯 - 滋潤雪梨水

早晚天氣漸涼，又提醒我們秋天漸漸步近了。

睡醒喉嚨有點痕，趁假期煲滋潤雪梨水讓喉嚨和肌膚滋潤一番。

↑落重本煲的愛心自家製滋潤雪梨水。

↑主任咳了好幾天，所以今次落重料，

有雪梨之餘，還加入蘋果、紅蘿蔔、粟米等......


um...這兩天他沒有咳了，愛心自家製果然湊效  ！



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滋潤雪梨水

材料：

雪梨 5個，蘋果 1個，紅蘿蔔 1條，

粟米 1條，蜜棗 2粒，雪耳 1塊，

南北杏及冰糖 各適量

製法：

1. 將雪耳浸軟，剪掉硬身部分，切大塊。

2. 雪梨和蘋果，一開4件，去芯，洗淨。

3. 紅蘿蔔及粟米去皮，切塊，蜜棗和南北杏，洗淨。

4. 水煲將所有材料放進煲內，大火煲半小時。

5. 轉細火再煲約一小時，下少許冰糖(or 刪去)，即成。



溫馨提示：

 

- 除以上的材料更可加入川貝、馬蹄、無花果、海底椰等......。

- 雪梨和蘋果一定要去芯，否則會變酸(尤其係雪梨)。