派對小吃 Cooking Class @Secret Ingredient

2013年06月21日(二) ~

2013年？o下 ~ 沒看錯，小高又再話當年！ (若有時空交錯，請見諒！XD)


早陣子，訂購《Secret Ingredient》食材包時，

也曾提到小高與友人在SI上烹飪課，主題是「派對小吃」。

位於上環的SI主打提供速遞食材包，晚上才有Cooking Class， 

地方有限，每堂的人數最多為六人，可自組開班日期和時間，非常彈性。


甫坐下，大廚Jesse怕我們肚餓送上小吃，頓覺窩心。

這裡地方雖小，但環境佈置郤簡約舒服。

首先看大廚示範，各人便跟著做，SI的課堂以英語授課。

 

在烹煮的過程中，每人也有機會親身準備材料和烹調，

非一般以分工合作的做法，一同參與，樂在其中，

能夠落手落腳製作有助加深記憶(雖然家下都忘記得7788 XD)，

從中體會小班教學的好處，哈 ~  

小高從未買過新鮮的fennel入饌，中文好像叫「茴香」，

配以酸忌廉調成的醬料，味道非常匹配。 

當晚教授的三款小吃中，小高最愛牛柳粒串和煙三文法包！

至於酥皮小雲吞也不是太差，只是小高對酥皮不太感興趣。

小吃出爐後，便移施到長枱享用，此時，大廚Jesse送上紅酒，

讓我們一邊聊天說地，一邊享用小吃和美酒，貼心周到。



喜出望外是除取走食譜外，每人也有小禮物。
 

說到這裡大家應關心cooking class的收費？

說實話，發生在n年前......幾多錢？真的忘得一乾二淨。

印象中也要四百多五百元(好似平過sogo club少少)。

有得學，有得吃，還有地方聯誼，真不錯！:D



因地方有限，所以SI主力做外賣速遞食材包，

有意到Secret Ingredient上堂的朋友，可致電查詢。


Secret Ingredient ● http://www.secretingredient.com.hk/



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