人氣烹飪教室 ABC Cooking Studio の 初體驗

去年11月底，在日本擁有百多間分店，

極具人氣的烹飪教室《ABC Cooking Studio》進駐了香港，

首間香港店於尖沙咀的K11商場登陸，

第二間分店亦已在7月25日於中環元創方正式跟大家見面！\^o^/

香港店由店面設計、授課食譜以至授課模式都與沿襲日本店。


授課內容分為料理、麵包和甜點三種課程；

料理課程分為日式料理與世界料理兩種，而麵包和甜點皆分為基礎與進階課程。

課程由初級班到高級班，深入淺出，採取小班教學，每班四位學員。

年初時，小高和友人報讀ABC Cooking Studio(下稱：ABC)的體驗班， 

以體驗價上了一堂麵包班，學習以一份粉糰烘焗兩款不同口味的麵包。

 
















↑火腿沙律包(左圖)和肉桂卷(右圖)均是ABC的人氣菜式。

↑小高覺得在ABC學做麵包，好像比平時容易控制，

同時，懂得花心思在裝飾方面，令賣相更吸引。



ABC以小班教學方式方便與導師直接交流，並可選日語、英語或廣東話授課。

另一賣點是學員可以依據時間和有興趣的課程自行預約，若要取消課堂，

只需在開課前一天於中午12點前上網或致電取消便可(我衰左一次 ><)。


ABC採用會員制度，需繳交會員費方可報讀相關課程。

直到昨天小高才知道，原來有會員介紹可免$800手續費，好筍呢 ~

(點解我o也報讀果陣時無咁多優惠o既？依家仲行印花制... ><)

昨天早上我與Florence約好一起到ABC上體驗班學做麵包。

順帶一提，體驗班只供初次參與者以體驗價報讀其中一款人氣菜式(會員除外)。

我與Florence都有寫Blog的習慣，因而認識，雖然是第一次見面，

但感覺豪不陌生，皆因大家都熱愛親手炮製美食，

同時也愛自家製作翻糖蛋糕，感開心終於見面了！:D


小高知她從未接觸過手搓麵包，對製作麵包又感興趣，

便推介到ABC Cooking Studio來個親身體驗(大家有興趣都可話我知)。

↑Florence笑說自己顯得像雞手鴨腳，不過小高就覺得她很有天份，

以第一次來說，手法也不錯，叻女！


有圖為証，看看小高出品的香腸卷......彎彎的...！

再看出自Florence一雙巧手的香腸卷，紋理清晰，讚呀！

  


















這次體驗班與之前一樣，以一份粉糰製作兩款不同口味的麵包，

另一款是杏仁麵包，相比下，一致認為香腸卷好吃得多！ 

香腸卷真的很鬆軟，教我回味不已，小高急不及待在家排練一次，

不管手有多酸軟，決定晚飯後開工！

↑第一次用雞肉腸味道已不錯，其後換上車打芝士腸做餡料，滋味更上一層樓！



說實話，從未試過在同一日手搓同一款麵包兩次(搓到手都軟埋=.=")，

皆因這款麵包實在太軟熟，太好味了！^^


自join了ABC 8堂的麵包班已有大半年時間，奈何只上了一次課。

↑這款鴛鴦Pizza出爐後，轉送給好友夫婦品嚐，因此未有機會試味，

幸好，好友回報味道不錯兼讚不絕口，還說要跟我去學做包。



一方面是自己懶，另一方面是ABC的課堂很難預約，

最初我和友人一起報讀，預算一起上堂，其後發現一個人也難預約，

更何況兩個人(因一班得4個位)，只好分開上課。 


自PMQ開了分店後，book堂比以前容易，然而，

中環對小高來說也比到尖沙咀方便，遲些再跟大家分享美味的製成品。


ABC Cooking Studio ● http://abc-cooking.com.hk/about.html