我的入廚日記 - 粟米斑塊

粟米斑塊是不少人自小愛吃的經典家常菜式，

外脆內軟的魚塊沾滿滑溜的粟米蓉茨汁，非常下飯！

↑不用斑塊，換上其他魚柳也很好吃呢！無論大小保證要添飯 ~

是日甜湯：杞子燉雪梨

秋天一到，天氣乾燥，不是喉嚨乾澀，就是皮膚㾗癢。

一於在家煮秋燥甜湯 — 杞子燉雪梨，滋潤一番！

↑材料簡單，燉煮一小時就食得，這個秋天不怕 Dry ~

我的入廚日記 - 薑葱廣島蠔

往時煮這道菜會用上美國桶蠔，貪其肥美，惜鮮美不足，

換上日本的廣島蠔不止價錢實惠，且味更佳！

~ Staub ~ 煮意 - 佛手瓜栗子紅蘿蔔素湯

Green Monday 來一碗適合秋冬飲用的素湯，就是佛手瓜栗子紅蘿蔔素湯。

我的入廚日記 - 海南雞飯 (附雞油飯 ＆ 酸辣汁 ● 食譜)

正宗的海南雞飯，需以蒜、薑、葱、斑蘭葉等醃雞，

又要浸雞、煮湯、炒油飯，工序繁多，少點心機也不行。

心血來潮，想吃一口嫩滑的雞肉，一碗油而不膩帶香的雞油飯，

還有秘製的酸辣汁...... 心動不如 "立即" 行動，小高化繁為簡，

煮了一道既能省去繁複的烹調步驟，又不失東南亞風味的海南雞飯。

我的泰式煮意 - 泰式酸辣雞翼

天氣悶熱，胃口不振，吃上酸酸辣辣的泰式酸辣雞翼，非常醒胃！