~ Philips Airfryer。免油健炸鍋 ~ 煮意 - "冬陰功單骨雞翼"

 

泰國人常用的香料有南薑、香茅、乾葱、

檸檬酸葉、指天椒、青檸等，伴入冬陰功醬來氣炸雞翼，

吃起來雖然味道重，郤不辣，惹味可口！Thai YUMMY ~ ~ ~

~ Philips Airfryer。免油健炸鍋 ~ 煮意 - "鬼馬釀鮮蝦墨魚滑"

油炸鬼香脆可口，釀入口感彈牙的鮮蝦墨魚滑，

咬一口脆卜卜，鬆脆香口 yum yum yum ~ 

↑此菜式拌上泰式甜酸醬，既開胃也能中和油膩感，令人吃不停口。

~ Philips Airfryer。免油健炸鍋 ~ 煮意 - "上海排骨菜飯"

 

招牌上海排骨菜飯，即是一道炸豬扒配搭有味的菜飯，

有肉有菜又有飯，就是簡單美味的一餐。

~ Philips Airfryer。免油健炸鍋 ~ 煮意 - "蝦醬雞翼"

 

蝦醬雞翼鹹香惹味，做法十分簡單，以蝦醬汁醃製雞翼，

再以煎、炸、烤焗等烹調方法，吃過定必讚不絕口。

~ Philips Airfryer。免油健炸鍋 ~ 煮意 - "金沙鹹蛋雞翼"

炸過的雞翼香脆可口，沾上陣陣鹹香的鹹蛋，味道非常匹配，

惹味又邪惡！家中大小吃過豎起手指大讚 very good ~

~ Philips Airfryer。免油健炸鍋 ~ 煮意 - "椒鹽雞軟骨"

不用油炸也能做出香脆惹味的小吃 — 椒鹽雞軟骨，

做法十分簡單又適合佐酒。

↑椒鹽雞軟骨好吃得一口接一口！yum yum......

~ Philips Airfryer。免油健炸鍋 ~ 煮意 - "蟹籽蝦滑釀雞翼"

將雞翼起骨，釀入口感彈牙的蝦滑，

飽滿非常，外脆內嫩，吃起來啖啖肉超方便。

~ Philips Airfryer。免油健炸鍋 ~ 煮意 - "南乳雞軟骨"

雞軟骨，細細粒，有肉有軟骨，加入南乳調味，香脆惹味！

~ Philips Airfryer。免油健炸鍋 ~ 煮意 - "鰻魚汁燒鱔"

肉質細嫩、肥美香口的白鱔，配上香甜的鰻魚汁，

放入氣炸鍋烹調，便能輕鬆做出讓人回味無窮的菜色。

↑ 第一次自家AF鰻魚汁燒鱔，十分juicy，好好味呀！

~ Philips Airfryer。免油健炸鍋 ~ 煮意 - "香焗雞翼"

最近比較忙，沒空回覆大家的留言，不好意思喔！

各位親愛的可放心，小高OK的！不會被 "無謂人" 影響心情！



忙了，也少煮了......要煮也是簡單煮，就簡單來個香焗雞翼吧！ 

放入 Airfryer 焗製，簡單快捷，很滋味 ~

~ Philips Airfryer。免油健炸鍋 ~ 煮意 - "香茅棒棒雞"

↑小高繼續以香茅入饌，以氣炸鍋製作的香茅棒棒雞，鮮艷又香口。

~ Philips Airfryer。免油健炸鍋 ~ 煮意 - "焗香茅雞翼"

眾多香料之中，小愛最愛以香茅入饌或煲茶，其香味獨特，

為菜式帶來陣陣的清香，也是烹調香茅雞翼、香茅豬扒不可缺少的香料。



雞翼以香茅醃製，再試試看以Airfryer烤焗，效果如何？ 

↑焗至金黃，香噴噴，咬開是啖啖Juicy！ 

~ Philips Airfryer。免油健炸鍋 ~ 煮意 - "釀鮮冬菇串燒"

一道香噴噴的 "釀鮮冬菇串燒" 是小高第二道 Airfryer 的菜式。

~ Philips Airfryer。免油健炸鍋 ~ 煮意 - "潮式炸蝦棗"

上周末，為剛進駐「小高廚房」的入廚新拍擋，

"Philips Airfryer‧免油健炸鍋" 進行簡單而隆重的剪綵儀式XD。



首篇以Airfryer烹煮的炸物是傳統潮洲菜式 ──  "潮式炸蝦棗"。