是日甜湯 - 桂花酒釀丸子

沒想過...原來桂花酒釀丸子煮法這麼簡單。

製作過程不夠十分鐘 ，三兩個步驟就完成，

丸子煙韌有咬口，熱騰騰的充斥著桂花香，味道更可隨意調較！

小時候，每逢過節跟著大人一起搓湯丸，挺好玩，

一粒粒白色的糯米糰放在掌心裡，搓呀搓呀，一會兒變成丸子。

別以為小高湊熱鬧搞搞震，搓起來有版有眼，渾圓呢！

↑時至今日，什麼食材都能購買現成的，相當方便。

小高懶搓湯丸，索性在《老三陽》買齊現成貨，

材料既簡單又易於購買，包括丸子、糖桂花和酒釀。

    1. 將湯丸放入兩碗沸水中。

    2. 待湯丸浮上水面即熟，撈起。

    3. 下3-4茶匙糖桂花(甜道可按個人口味)。

    4. 煮至糖溶解，熄火，加入1-2匙酒釀。

    5. 伴湯丸進食，即成。 

溫馨提示：熄火後，才可加入酒釀伴勻，不然，味變酸！