六月天要列為「進修月」，小高先後已經上了......
急救重溫課程、甜品製作、派對小吃的cooking class，
這個周六天早上還要到中環上糖皮裝飾課(第二級)。
本應四月完成第一課後緊接第二課，因為老師身體不適改了上課時間，
恰巧碰上外遊日子，未能原班人馬繼續升上第二級課程，
好不容易找到心宜日子上課(隔左咁耐無上堂，咩都交返哂比老師 >_< )。
這陣子生活既充實又忙碌，一個月內去了曼谷兩轉，
忙完一輪才發現六月很快變成過去，七月來了！時間過得真快呢 ~
話說回來，某個周五請了半天假跟同事去Sogo Club學整父親節cake。
Chocolate Truffle Brownie Cake做法跟製作Brownie Cake相近，
焗好蛋糕後，加上特製的朱古力醬鋪平表面，再用朱古力粟膠作裝飾。
用朱古力粟膠比起糖膏更難控制，風乾後變得很硬，難易揉製。
故用它做裝飾，要快手一點喔！kaka......
將近父親節，導師教授如何用朱古力製作小杯子，加入白酒啫喱後，
再鋪上一層打起的忌廉，猶如啤酒杯上的泡沫，挺有心思又有趣
！
這些小花漂亮嗎？
↑這次經歷驗對小高帶來很大的滿足感，昔日所學的裝飾技巧得以發揮
。大家的製成品也很棒呢！人人都落足心機為蛋糕添上漂亮的衣裳
。 
↑包班上課特別開心又投入！":D
只怪小高平日疏於練習，未能寫得一手好字，唯有......假手於人
。謝謝阿Sir ~
「埋d、再埋d......」從表面看來蛋糕質感結實，其實吃進口很軟熟，
濃濃的朱古力香氣，加上獨一無二的裝飾令平凡的蛋糕添加分數 ^^ 。
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