~ Le Creuset ~ 煮意 - 苦瓜眉豆鹹豬手湯

疫情期間，在家煮多了，出外買餸次數郤少了，

家中常備急凍食材更可以備不時之需。

急凍鹹豬手就是我家冰箱常備食材之一，適合用來煲湯、炆、煮。

↑ 配搭苦瓜煲湯更有袪濕下火功效。

我的入廚日記 - 煎焗南乳骨

南乳風味獨特，香氣四溢，用途廣泛，不僅可以拿來做齋菜、雞翼，

也可以換成雞腿、雞軟骨、金沙骨，煎香再放進焗爐烤成美味的南乳金沙骨。

我的甜品自家製 - 開心鳥結糖 ~ 簡易版 ~

鳥結糖 (Nougat) 又叫紐結糖或牛軋糖，口感煙煙韌韌，有軟身或硬身兩款，傳統製法較複雜，加上需測試糖温，對新手來說較難掌握。

我的麵包自家焗 - Lazy Lion 造型麵包

我叫 Lazy Lion，雖然有時懶懶行，但係都郁多左架！