我的入廚日記 - 爆炒豉椒田雞

田雞的肉質非常嫩，味道口感頗似雞肉，

加上蛋白質高及脂肪低，能夠拋開心理障礙，這絕對是美食。

~ Staub ~ 煮意 - 九層塔栗子炆腩肉

台灣人有句話：「九層塔，十里香。」表示其香氣在十里外都聞得到 ~ 

九層塔不僅是獨特的調味食材，具有香氣，還能消除腸胃脹氣，幫助消化。

↑ 做這道油分多的炆腩肉時，加入九層塔調味，

增「色」添香之餘，也能減少油膩感，令菜式入口香軟不油膩。

我的西化煮意 - 芝士蘑菇南瓜焗飯 **(附南瓜忌廉濃湯食譜)

一種材料「南瓜」，兩種食法 —— 

南瓜忌廉濃湯 + 芝士蘑菇南瓜焗飯 ，口感、味道、賣相一次過擁有！

~ Le Creuset ~ 煮意 - 節瓜章魚花生眉豆西施骨湯

節瓜滋潤清熱，章魚滋陰養血，配花生、眉豆煲湯，

有養胃祛濕及利水消腫之效，春春炎熱和潮濕的天氣飲用最為合適。

愛心特飲自家製 - 生熟薏米薑水 ~ 無糖版 ~

濕氣重，寒風冷，呷一口自家生熟薏米薑水，袪濕驅寒一 TAKE 過！

以蜜棗取代冰糖，味道清甜更健康，趁熱飲用，暖心暖胃。

~ Staub ~ 煮意 - 皮蛋排骨藜麥粥

這款皮蛋排骨粥做法簡單、營養美味、口感軟綿，

加入鹹排骨令粥吃起來帶鹹香，具清熱下火的效用，用來調理腸胃也不錯！