我的入廚日記 - 白灼瀨尿蝦

一邊打食譜，一邊傻傻地想，這個「白灼瀨尿蝦」實在太easy吧！

還要分享食譜？是否低估大家的能力？哈哈 ~ 


不！當作記錄而已，小高當然知道這裡高手雲集！^^

食材新鮮，只簡單烹調已是非常美味，尤其是海鮮，

灼至熟透，保留食材鮮味之餘，也清新健康，不用蘸汁已極滋味！

Sogno cafe+ x Fluffy House 充滿夢想的主題餐廳

2015年05月16日(六) ~ 
 

周末天，約好主任到中環 《Sogno Cafe+》歎悠閒午餐。

吃飯為明，實情......小高要帶天然呆的雲先生和可愛到暈的彩虹妹妹返屋企！

↑heehee.....我幫佢o也改埋名叫肥雲哥哥和彩虹小妹！
 

~ Miele Steamer。好蒸煮 ~ "簡易版葱油雞"

醉雞、頭抽豉油雞、葱油雞......一連三晚離不開都是雞，也吃不厭，哈哈 ~ 

即使同一種食材，只要配搭不同的料材、醬汁、煮法，口味自然可千變萬化。



小高喜歡吃雞，周不時在家炮製 "簡易版葱油雞"，

配碟青菜，簡簡單單又一餐！薑葱更可伴飯、伴麵，正！

我的入廚日記 - 潮式煎蠔烙

貴為潮州的媳婦，當然要學會做潮州菜，不用多，兩三款就夠！XD


在芸芸的潮州菜中，小高最愛吃煎蠔餅，上次在家炮製因欠缺番薯粉，

只好用粟粉代替，口感遜色；這次用上番薯粉就像在街吃的味道。

 

~ Philips Airfryer。免油健炸鍋 ~ 煮意 - "香焗雞翼"

最近比較忙，沒空回覆大家的留言，不好意思喔！

各位親愛的可放心，小高OK的！不會被 "無謂人" 影響心情！



忙了，也少煮了......要煮也是簡單煮，就簡單來個香焗雞翼吧！ 

放入 Airfryer 焗製，簡單快捷，很滋味 ~

真心討厭 C O P Y C A T

完完全全的失望，一次又一次的機會......


你郤不懂得珍惜，不管你「真傻還是假傻！？」，

我沒有博大的胸襟，再也不能忍受不尊重別人的行為，

亦無話再講，只可說「你我...再不會是朋友！」


尊重別人、尊重自己！好自為之！ 



PS. 大家可放心，抒發出來，小高就無事！

我也不會為這種人而生氣......她根本不值得我在乎！

~ Miele Steamer。好蒸煮 ~ "滑蛋蒸花蟹"

買了一隻一斤重的花蟹，打算清蒸便算(慳返d功夫嘛！:P)，

最後想多點變化，加入蛋液炮製一道色香味俱全的 "滑蛋蒸花蟹"。

DayDayCook《日日煮食譜時令嚐鮮》上架了！

恭喜恭喜 DayDayCook《日日煮食譜時令嚐鮮》首度推出食譜系列。
 
  
《DayDayCook》更會將新書第一版的部分版稅撥捐香港癌症基金會，

支持其免費乳癌服務及關注乳癌活動，以鼓勵女士們定期檢查乳房健康。

 

閒逛荃灣「端記茶樓 + 楊屋道街市」之半天遊

偶然在平日放假，感覺真爽 ~ 人不多，辦起事來也十分有效率！


趁工作不太忙，兩公婆一起請假先到荃灣辦事，再上川龍《端記茶樓》歎茶，

回程時，順道到「楊屋道街市」逛逛，然後回家煮海鮮大餐！

↑滑蛋蒸花蟹 + 白灼瀨尿蝦 + 荷葉飯 + 清炒龍鬚菜 + 枝竹紅棗魚仔湯 

全城獨一無二的《Hello Kitty 中菜軒》

2015年05月03日(日) ~ 

全球首間以中式為主題的食肆《Hello Kitty 中菜軒》正式在佐敦開業。

中菜比西餐廳、甜品店，更適合一家大小聚首一堂(除帶另一伴，大家識做la)。

 

~ Staub ~ 煮意 - 玉竹百合蘋果瘦肉湯

玉竹、百合都是入湯常用的藥材，只要配合不同的材料，

便可讓家人飲用不同療效和健康的湯水，為身體每天打打氣。



在家煲藥材湯，會否發覺有些酸酸的味道？

五‧一勞動愛廚房 の 歡迎 "我們這一家"

細佬終於從澳洲回來，正式結束兩年 Working Holiday 的闖蕩生涯 ，

意味著小高也「甩難了」haha...！Welcome back！:D