我的西化煮意 - 芝士煙肉焗薯

聖誕假期過後又要返工啦 ~

這幾天大家怎樣度過？大部份時間留在家整餅、做飯......，

人大了，不像以前喜歡湊熱鬧，以前甚至一日可走幾場也不覺累，

現在不行了 ，寧願在家或找好友相聚，這樣聖誕一樣過得很快樂！



昨晚boxing day在家煮大餐，率先介紹配角 ── 芝士煙肉焗薯。

焗薯既可成為美味的配菜，也不失為一道受歡迎的小吃，簡單易做。

食在《滿屋》

2012年12月12日(三) ~

經好友介紹，這晚一同光顧《滿屋》大快朵頤 ~ ~ ~

開張不久的滿屋是一間選擇眾多，食物不俗，價錢又相宜的任食放題店。

聖誕笑呵呵 ~ ~ ~

Ho Ho Ho ~ 祝大家聖誕快樂，甜蜜笑呵呵 ~

我的入廚日記 - 蝦滑蒸豆腐

說了很久終於來到預言「末日」的一天12月21日......

不管明天是怎樣，每天應好好過，並要珍惜擁有！冬至快樂 ~


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這個月，不停在過節。

冬至、平安夜、聖誕、除夕、新年......

不要餐餐大魚有肉，偶爾要吃得清淡些，否則對節日會有點膩！



小高推介是日煮角 ── 蝦滑蒸豆腐。

味濃彈牙的蝦滑釀入淡味豆腐中，一濃一淡，更添滋味。

枕頭下的驚喜

昨晚拖著疲憊身軀回家，本應盡快刷牙梳洗上床「大覺瞓」，

一個突如其來藏於枕頭下的驚喜，令小高感動得說不出話來，久久睡不著，

這是主任給我的第二份聖誕大禮 ── 數碼相機。

小高工場又來了 ~ ~ ~

很忙、很忙......究竟小高忙什麼？

(忙成點？忙到凌晨3點先，第二日9點起身繼續趕工果種 =.=，同埋無時間打blog。)



聖誕快到了，一年一度的手作仔，"小高工場"又來了

為大家送上一點甜，祝甜甜蜜蜜共享聖誕佳節！

↑說到包裝，今年用上封口包裝袋 + 小紙盒，附上親手寫上祝福的聖誕咭。

台北手信熱選

到台灣旅遊最樂意掏腰包買手信，幾乎是人人有份，永不落空，

皆因台灣特產如鳳梨酥、太陽餅......深受各同事朋友及家人歡心！


哈哈 ~「四美台北之旅」 還記得提過沒有拉箱子嗎？

不得佩服自己，小小的袋子竟容得下這麼多東西，還未計隨身物品及衣服，今芸真的買得爽 ~

我的迷你烘焙店

著魔了，上星期逛二德惠，前天到Complete Deelite，昨晚再戰心甜，

去烘焙店多過去街巿和超市　 ！小高中毒太深......



其實小高最想再到上海街一趟，奈何連續數星期的周六日經已約滿(臨近聖誕嘛！)，

放工趕過去又怕吃閉門匙(唔知陳技記、萬記收幾點...應該唔會太夜收)，唯有走訪多幾間，哈哈 ~

 

 

我的入廚日記 - 芥蘭炒牛肉

芥蘭又香又爽脆，以蒜蓉或薑汁炒成的是小高最愛，

偶爾加入牛肉同炒，省郤多烹調一道菜的功夫，

再搭配一碟蒸魚、蒸豆腐或蒸肉餅......簡簡單單又一餐 ！

我的烘焙自家製 - 海綿蛋糕(瑞士卷)

有否留意標題上的海綿蛋糕旁則有「瑞士卷」三個字？

哈 ~ 長話短說，小高原意是製作鮮果瑞士卷，

貪方便買了即用的甜忌廉，不肯定是存放過久還是冷藏溫度出錯，

未能成功，郤誤打誤撞弄了這款軟綿綿的蛋糕(真係好鬆好軟 )。

無聊逸事◎自煮樂

這陣子小高又勤於烘焙，不僅只在周末天，有時「烘焙癮起」晚飯後立即開檔！

爭分奪秒晚餐以簡單為主，加上天氣轉涼，成名作又可登場 ── 自家一品鍋(又名"一煲熟" )。

我的西化煮意 - 芥茉煎羊架

是日西化煮意羊架以芥末籽醬、鹽及胡椒粉醃製，

然後把羊架煎香至金黃，既可鎖著肉汁，煮法又簡單。