秋意漸濃，喉嚨乾澀，連皮膚也癢癢的，
呷一口暖暖又清潤的雪梨茶，即時舒緩喉嚨不適，又能清熱潤肺。
這款茶亦適合小朋友飲用，煲給小孩的，小高儘量用上最簡單、
温和及天然的食材，不用加糖調味也夠清甜滋潤。
雪梨具潤燥生津，清熱潤肺、止咳生津的功效；蘋果性溫能和胃化濕，
健脾開胃。至於無花果味甘性平，有健脾胃、潤肺利咽，潤腸通便功效，
絕對是秋冬不錯的養生茶。
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蘋果雪梨無花果茶
材料：
雪梨 3個，蘋果 2個，無花果 4-5粒，清水 6杯
製法：
1. 無花果略浸，剪開一半。
2. 雪梨和蘋果用鹽水浸泡20分鐘或去皮，切開，去芯；洗淨。
3. 燒滾水，放入所有材料，以大火煲滾。
4. 蓋上鍋蓋，轉用慢火煲約1小時，即成。
溫馨提示：
- 雪梨和蘋果必須去芯，否則烹調後會變酸。
- 此茶具生津潤肺、健脾開胃之效；小朋友可適量地飲用，勿過量。
- 不妨煲多些，喝剩的可存放雪櫃，冷熱品嘗皆宜。
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