愛心特飲自家製 - 酸梅湯

 

冰鎮酸梅湯不止是一流的消暑飲品，更是打邊爐消滯恩物。

味道酸甜的酸梅湯主要用烏梅、山楂、

甘草及片糖等熬製而成，飲用後，既解膩更有助消化。

天寒地凍最佳保暖大法一定是...... 打邊爐！XD

喝一杯味道酸甜的酸梅湯能幫助消化，吃得太飽也不怕 ~ 

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酸梅湯

材料：

烏梅 38克

山楂乾  120克

甘草 14克

片糖 兩片(or 冰糖)

清水 2500毫升 

製法：

1. 烏梅、山楂乾及甘草洗淨，放入煲內浸15分鐘。

2. 燒滾水，轉小火煮30分鐘，熄火，焗15分鐘。

3. 開火再次煮15分鐘，加入片糖調味，即成，冷熱皆宜飲用。

溫馨提示：

- 酸梅湯具有生津解渴，有助脾胃消化。

- 酸梅湯味酸性涼，不建議空腹飲，脾胃虛弱或經期的女士，不易飲用。

- 煮酸梅湯帶有酸味，宜選用玻璃、瓦或陶瓷等器皿烹煮。

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