小高煲靚湯 - 粉葛紅蘿蔔豬骨湯

 
正值轉季的初期，乍寒還暖，大家要多保重，

多喝愛心湯水增強免疫力喔！:D



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粉葛紅蘿蔔豬骨湯


材料：

粉葛 1/2個，紅蘿蔔 1條，蜜棗 2-3粒，果皮 1塊，

赤小豆及眉豆 --- 各適量，豬骨 450克，清水 10-12杯




 






 





製法：

1. 將豬骨汆水，洗淨，備用。

2. 赤小豆和眉豆浸泡半小時，果皮用水浸軟，刮去囊。

3. 粉葛及紅蘿蔔去皮；切件。蜜棗洗淨。

4. 先將赤小豆和眉豆放入煲內，注入10-12杯清水，大火煲滾。

5. 加入其他材料，以大火煲半小時。

6. 轉用小火煲約2小時，下適量鹽調味，即成。


溫馨提示：

- 此湯具健胃生津，解毒祛濕功效。