我的甜品自家製 - 榴槤布丁

距離開學日僅兩天，工作多不勝數......相信再過兩天更加忙碌，小高最初打算在開學前將blog upgrade做新版，看來......不行了！

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小高對榴槤布丁這自家製甜品感到非常滿意，連一向不熱衷幸他又不抗拒的主任吃後都讚好，看他一副津津樂道的模樣，令小高更加開心。
小高對榴槤傾心不已 ，早已視它為下一個自家製的目標。

喜歡，但又怕，怕它性溫熱，含極高的糖份，故不敢經常品嚐。愛吃榴槤的人總覺得榴槤郁香味濃，怕吃的，卻永遠想不透，哈哈哈 ！
 
 

↑若你也喜愛榴槤的話，一定要試試這款入口啖啖肉又夠香濃的甜點！

  



◎榴槤布丁 (約4杯份量)

材料 ： 

榴槤肉 300克 

椰奶 90毫升

鮮奶 340毫升 

砂糖 3湯匙

淡忌廉 80克

魚膠粉 2茶匙

凍水 3湯匙

 

製作： 

1. 將1/2份榴槤肉打成蓉，1/2份切成細件，備用。

2. 魚膠粉加入凍水拌勻，隔熱水座溶，備用。

 

3. 椰奶、鮮奶、砂糖及淡忌廉攪拌均勻後倒入魚膠水拌勻。

4. 最後加入榴槤蓉及肉拌勻。

5. 倒入杯中冷藏凝固，放上少許榴槤肉裝飾，即成。


*** 小分享 *** 

- 榴槤布丁採用金枕頭製成，味道會更香滑。 

- 以上材料均皆可在超市裡選購。

 
‧附錄：材料費參考  > > > 產品售價以各大商店最新公布為準 < < <

榴槤肉 0.968lb @超市  ---  $45.4(好貴，o係生果店買抵好多)
法國總統牌(President)淡忌廉 200ml紙盒 x3優惠裝 @二德惠 ---  $45
快達牌椰漿一罐 165ml @二德惠  ---  $8.5
雀巢牛奶公司鮮牛奶 236ml x2盒 @超市  ---  $10.8
太古砂糖 908g @超市  ---  $12.9