是日甜湯：冰糖紅棗燉雪梨

 

雪梨潤燥生津，雪耳含膠原蛋白，

配搭能補中益氣的紅棗，絕對是秋冬不錯的甜湯。

我的甜品自家製 - 草苺雪花酥 ~ 萬聖節狂歡版 ~

 

萬聖節來了 ~ Trick or Treat 不給糖就搗蛋 👻 ~ 

是日甜湯：杞子桃膠雪蓮子糖水

 

處暑之後，秋意漸濃，特別想吃一點滋潤的甜湯，

這次分享我和魚魚都十分喜歡的杞子桃膠雪蓮子糖水。

愛心特飲自家製 - 竹蔗茅根馬蹄水

 

竹蔗是百搭食材，配茅根、馬蹄，有助加強清熱之效，

適合在暑熱潮濕的時節飲用。

我的甜品自家製 - 泰式椰汁西米糕

 

泰式椰汁西米糕，製作過程不難，最考手藝的是以斑蘭葉製成小盒，

有了它，在家也能活現泰國經典甜品。

我的甜品自家製 - 糖不甩

 

一道經典的中式甜品 — 糖不甩，口感煙韌軟糯，

配上香脆的花生碎、芝麻和椰絲，讓人停不了口！

做法與一般的湯圓大同小異，簡單易做，也是很不錯的親子活動呢！

我的甜品自家製 - 免焗。朱古力毛巾卷蛋糕

 

這款好玩好吃的朱古力毛巾卷蛋糕，外型酷似毛巾，味道不錯，

簡單易做(可以話係千層蛋糕嘅入門版 ^^)。

是日甜湯：桃膠雪蓮子糖水

天寒地凍，皮膚乾燥，製作滋潤甜品正合時。

 

愛心特飲自家製 - 酸梅湯

 

冰鎮酸梅湯不止是一流的消暑飲品，更是打邊爐消滯恩物。

我的甜品自家製 - 低糖紅苺雪花餅

 

雪花餅跟鳥結糖做法很相似，加入帶有鹹味的餅乾，

令吃起來奶香四溢，味道更具層次。

我的甜品自家製 - 開心鳥結糖 ~ 簡易版 ~

鳥結糖 (Nougat) 又叫紐結糖或牛軋糖，口感煙煙韌韌，有軟身或硬身兩款，傳統製法較複雜，加上需測試糖温，對新手來說較難掌握。

愛心特飲自家製 - 雪梨菊花杞子茶

夏天炎熱暑氣盛，容易令人心情變得煩燥，飲食不當時，

或偶然捱夜都易致熱氣，最快捷的解暑方法是喝一杯冰凍茶飲。

我的甜品自家製 - 榴蓮飄香

踏入炎夏時節，也是榴槤當造的季節。

其香味獨特，味道香甜濃郁，除了當水果外，還可以做成甜點，格外味美。

我的甜品自家製 - 芒果西米涼粉

酸酸甜甜的芒果，粒粒晶亮的西米，

配上滑溜爽口的涼粉，讓人心情愉快，份外開胃！

↑面對疫情持續，憂心焦慮在所難免，吃點甜讓人心情放鬆。

愛心特飲自家製 - 雪梨蜜棗薏米水

秋冬季天氣乾燥，介紹一款簡單又合時的秋冬滋潤茶飲，

讓摯愛的家人朋友潤一潤。

愛心特飲自家製 - 洛神花茶 **(附洛神花果醬食譜)

洛神花味道偏酸，可以配搭多種食物，

如山楂、烏梅、玫瑰花、杞子、蘋果等。 

是日甜湯：桃膠紅棗桂圓糖水

秋意濃，天氣變得乾燥，皮膚容易出現緊繃、乾燥、脫皮等問題，

宜注重滋潤養陰，當中被譽為「平民燕窩」的桃膠更成為大眾首選。

↑ 將滋潤的桃膠配以紅棗、桂圓、蓮子等食材一起煮成甜湯，

大有滋陰、美肌功效。

我的甜品自家製 - 香滑牛奶椰汁雪花糕

陣陣椰香、奶香、椰絲混和一起的牛奶椰汁雪花糕，色澤雪白，入口即化！

我的烘焙自家製 - 朱古力杏仁鬆餅

帶濃濃香氣的朱古力杏仁鬆餅，深得大小喜愛，

是早餐、下午茶不二之選，且耐放；多做一點也不怕。

↑加熱享用，口感濕瀅，更滋味！

我的甜品自家製 - 楊枝甘露

夏天正是芒果成熟時，香甜多汁，加入柚子、西米、淡奶、

椰奶等食材，即成了一道經典港式甜品 —— 楊枝甘露。