~ Le Creuset ~ 煮意 - 章魚蓮藕西施骨湯

立秋過後，是蓮藕當造的季節。

我的日式煮意 - 日式薯仔沙律

加入BB沙律醬的日式薯仔沙律 (ポテトサラダ)，

口感幼滑，加上豐富的蔬菜配搭，吃起來酸酸甜甜，胃口大開！

愛心特飲自家製 - 洛神花茶 **(附洛神花果醬食譜)

洛神花味道偏酸，可以配搭多種食物，

如山楂、烏梅、玫瑰花、杞子、蘋果等。 

我的西化煮意 - 大蝦蒜香南瓜意粉

↑ 囡囡愛喝南瓜濃湯，留起些，翌日拿來做焗飯、意粉都美味！

~ Philips Airfryer。免油健炸鍋 ~ 煮意 - "鰻魚汁燒鱔"

肉質細嫩、肥美香口的白鱔，配上香甜的鰻魚汁，

放入氣炸鍋烹調，便能輕鬆做出讓人回味無窮的菜色。

↑ 第一次自家AF鰻魚汁燒鱔，十分juicy，好好味呀！

我的日式煮意 - 日式温泉蛋牛肉飯 **(附Miele製作温泉蛋做法)

自家製肉汁飽滿的大碗牛肉飯，很簡單也不費時，

只須簡單的食材和調味料就能煮出與餐廳無異的味道。

是日甜湯：桃膠紅棗桂圓糖水

秋意濃，天氣變得乾燥，皮膚容易出現緊繃、乾燥、脫皮等問題，

宜注重滋潤養陰，當中被譽為「平民燕窩」的桃膠更成為大眾首選。

↑ 將滋潤的桃膠配以紅棗、桂圓、蓮子等食材一起煮成甜湯，

大有滋陰、美肌功效。

好品推介：欣美。蔬果洗滌劑

在家奉行多菜少肉，魚魚的下午茶或飯後果多數都是水果，有時候還會邀請鄰舍來開「水果派對」，故小高對清洗蔬果比較嚴謹。

為減低蔬果中殘留農藥，習慣在清洗蔬菜、水果，甚至清洗海鮮時，會加入少量 "欣美蔬果洗滌劑"，有效除污垢、細菌、果蠟及農藥。