小高煲靚湯 - 鮮蜆鯇魚尾娃娃菜湯

難得上街市，當然不會錯過任何一個揀海鮮的機會。


鮮蜆鯇魚尾娃娃菜湯用上本地大花蛤，配以鯇魚尾和娃娃菜，

煮成清甜鮮美的蜆湯，好喝得，令人想一添再添。

我的泰式煮意 - 泰式明爐酸辣烏頭

好興奮、好開心，沒想到在自家炮製美味的 "泰式明爐酸辣烏頭"。

謝謝鬼嫁的分享，詳情可遊覽她個人網頁及著作(鬼嫁's 泰式明爐酸辣烏頭)。

YL's Beauty School ● 從此跟化學護膚品講 bye bye......

2014年10月18日(六) ~

很久沒試過清早起來趕上課，為了美、為了健康，值得的！

我的韓式煮意 - 韓式洋葱豬扒

想到很久沒吃豬扒，加上家裡齊備各式韓國醬料，一於來個新煮意。

用上買書時送贈的韓式醃肉汁來醃豬扒，配上已吸收汁料的洋葱，佐飯一流！
 

我的入廚日記 - 叉燒肉排

"叉燒肉排" 是小高多年前的自創菜式 ~ 

我的韓式煮意 - 韓式豆腐鮮蜆鍋

今集煮角依然是小高最愛的「蜆」呀！:D

上次以泰式香料烹調，這次換上韓國辣椒醬來煮蜆，延續 "韓風煮意"。


這個韓式風味鍋味道濃郁，辣度適中，配以鮮蜆、蔬菜同煮，

令湯入口更鮮甜，好喝得令人一碗接一碗，一定要向大家推介、推介。

不吐不快

真的不吐不快......有時在想，小高是否太柔弱，抑或太好人？

易被人"蝦"！？ 我不作聲，並不代表我不知情，只是一直想給予機會！



不管新舊朋友，小高一直都是以心對待，我不介意分享我的知識、

經歷，甚至一些私人事(但我認有時會太易信人)。 

我的泰式煮意 - 香茅清湯煮花蛤

花蛤、大蜆在「小高廚房」的曝光率極高，

受歡迎程度可想而知，皆因其煮法及配搭夠多元化，

無論出街吃或自家煮，也吃極不厭 yummy ......。



小高、主任喜歡泰菜，想到很久沒吃便來個crossover......

以香濃的泰式清湯配上花蛤(惜這夜花蛤不夠肥美，遲d再煮過)，

清甜鮮美，清新開胃，連湯也可掃清光。