小高煲靚湯 - 咸酸菜魚頭豆腐湯

想想很久沒滾魚頭湯，買了些白菜仔和豆腐，

預計回家後將材料「一煲熟」就算 ！

我的烘焙自家製 - 牛油杯子裝飾蛋糕

喜歡它沒有既定款式、味道、形狀、色彩，

變化可以很大，任由小高發揮天馬行空的創意 。


它？它就是近兩年冒起色彩繽紛的可愛杯子蛋糕。

小高亦喜以杯子蛋糕作伴手禮，雖然小妹出品的並不是最好，

但深信當朋友收到親手製作，且獨一無二的cup cake，

定必甜在心頭，是嗎？  

我的西化煮意 - 香草牛油焗龍蝦尾

小高第一次接觸急凍龍蝦尾呀！

我的西化煮意 - 香煎蟹餅伴露筍

女一直以為要用上新鮮蟹肉製成的蟹餅才好吃，

原來市面出售的罐頭蟹肉質素頗高，跟新鮮蟹肉分別不太，

不失其鮮味，最大的好處莫過於不用為起肉而花時間。


蟹餅做法不複雜，用上罐頭蟹肉省時又方便，值得一試。

↑這個美式頭盤我最Like ~ ~ ~

我的輕食料理 - 和風蟹籽沙律

還記得小高分享過蟹籽沙律的食譜嗎？


今集煮角簡直是蟹籽沙律 ~ 加料版 ~ ，哈哈 ~

加入健康的粟米粒即變成另一款美味的輕食料理 。

德國品牌Silit廚具 x Stephan Zoisl星級烹飪示範

小高感榮幸被邀請出席 Silit 廚具 x Stephan Zoisl 烹飪示範活動。

我的西化煮意 - 黑魚子煙三文魚帶子卷

最近公司裡頭牽起一陣團購熱潮，

日本帶子、羊架、牛肋骨、蟹肉、煙三文魚、三文魚刺身等.....

皆因同事A丈夫在某凍肉批發公司工作，可以員工價訂購食材，

但很多時需要一箱或指定數量才能訂購，故人多(c9)好辦事 。



感謝同事A和丈夫，為了讓一眾靚太盡快取貨，

很多時都由他親自駕車送貨，相當體貼，讚讚讚 ~

所以......小高常備冰袋旁身！(醒嗎？ )


今集煮角北海道帶子就是同事代購回來的。

我的烘焙自家製 - 香蕉藍莓鬆餅 ~ 無牛油版 ~

不知由何年何日開始，喜以香蕉作為烘焙的主要材料。

家中常備香蕉sss，待熟透時方便隨時「開壇」！ ...


六月天，先後炮製香蕉合桃麵包、牛奶香蕉戚風蛋糕、

朱古力香蕉合桃蛋糕，還有今集主角 ── 香蕉藍莓鬆餅 。