2015年12月30日 星期三
♥♥ 36w1d ♥ 媽咪之憂慮...妊娠糖尿...(上)
~ MuiChi ● 36w1d ~
昨天29號妹chi已經36周啦 ~ 再過一周妹chi便足月(37周)，
作為媽媽的，沒什麼期盼，只求妹妹足月平安出世，健健康康！
回想起10月12日那天，早上需禁食回去醫院進行妊娠糖尿測試，
一嘗各位孕媽媽口中提到好難飲o既「糖水」，眾人都說很難飲，
於小高而言，尚算ok！味道似細細個飲o既葡萄糖水，
不過o係超甜版......仲要空肚服，飲到尾聲時都有少少唔想再飲的感覺！
過程是當日要空腹十二小時，先抽血量一次血糖，然後飲用糖水，
一小時再量血糖，兩小時再量一次。
2015年12月29日 星期二
小高工場 ‧ 2015 の 簡化篇
過兩天便要跟 2015 年說bye bye了 ~ 這麼快又一年！
熟悉我的朋友都知道，每逢聖誕會自家製一些小禮物送給親朋好友，
今年......這心意不變，不過......腹大便便的小高郤有心無力，
不能再像過往一樣通宵達旦忙做「工廠女工」，
只好買現成曲奇再加以包裝，在溫馨佳節送上一點甜。
2015年12月24日 星期四
2015年12月22日 星期二
2015年12月20日 星期日
我的入廚日記 - 黑椒醬油雞腿
有幸當上媽媽後，主任為免小高操勞，隨即卸下大廚身份，
把最愛的「小高廚房」交由客席二廚主任擔當大廚一職(偶然客串露兩手XD)。
不過......自工人姐姐來了，小高又重回大廚的身份。
姐姐負責洗菜、切菜，而我就落手落腳煮，順道教她煮幾味家常菜，
因為姐姐不吃豬肉，每天掏盡心思炮製三餸或兩餸一湯，
所以......這陣子，滿腦子都是新煮意！ keekee......
這次介紹一道懶人都會煮的 ── 黑椒醬油雞腿，做法簡單，
混合調味料後，把雞腿和調味料放入煲內以大火煮約十多分鐘即成。
↑不用預先醃肉，省回不少準備功夫和時間呢 ~
2015年12月18日 星期五
♥♥ 34w3d ♥ 哎呀......好痕呀！
~ MuiChi ● 34w3d ~
哎呀...好痕呀！哎呀...好痕呀！
昨晚徹夜難眠......皆因肚皮痕得要命！好辛苦呀 ~
妊娠紋是媽媽們的頭號 "敵人"，打從懷孕三個月起，
每晚用潤膚乳跟肚皮按摩以防妊娠紋，唯近月天氣乾燥，
改為早晚各一次，一向相安無事.......
直到最近肚子愈來愈大，敵不過妊娠紋的威脅，很癢呢！
妊娠紋(Stretch marks) 的形成主要是妊娠期受荷爾蒙影響，
腹部的膨隆令皮膚的彈力纖維與膠原纖維，
因外力牽拉而受到不同程度的損傷或斷裂，皮膚變薄變細，
腹壁皮膚會出現一些寬窄不同、長短不一的粉紅色或紫紅色的波浪狀花紋。
之前用 Bio-Oil感覺不錯，懷孕六、七個月後轉用YL EO，
我的配方是1-2滴的 Gentle Baby + 1滴v6，其後因為太痕什麼也要試......
連馬油也出動，初初覺得幾止痕，但隔天發現肚皮出紅點，怕敏感不敢再用。
2015年12月16日 星期三
寒風煮意 の 自家日韓風味燒
天氣轉涼，便心思思想來一場火鍋、韓燒......
腹大便便的小高已減少在外邊「搵食」，加上在家吃較安心，
所以......火鍋、韓燒通通都在家"搞掂"！haha.... (查實o係懷孕期，
照樣可以打邊爐架，記緊把食物灼熟同埋用公筷，咁就無問題中la。)
2015年12月11日 星期五
小高煲靚湯 - 粟米魚尾豆腐湯
自懷上小林豬妹妹後，我這位準媽媽一直乖乖忍口，
直到四、五個月後才稍為鬆懈吃辣，放心，小小小辣而已.......
聽說在懷孕初期不宜飲用花膠湯(唔知真定假？)，
加上懷孕初期頻頻起身去廁所，一到夜晚便不敢喝太多湯水，
故在懷孕期間......反而少了熬湯，如果想喝啖湯水，
多數滾魚湯，貪其營養豐富又方便快捷！
↑魚含有大量蛋白質，比起其他肉類更易吸收，有助胎兒成長。
聽說多喝魚湯，皮膚也會靚一點......heehee...
2015年12月9日 星期三
姐姐來了的第三個星期......
~ MuiChi ● 33w1d ~ 9/12, 2015
印傭姐姐來了剛好三星期，相處過後，暫時在各方面的表現均感滿意，
甚至比預期中的好，她做事勤快，記性好，且主動，加上姐姐屬貪靚一族，
故在衛生方面不用我們操心。
另外，因為姐姐識得講和識睇英文，還識少少廣東話，令溝通起來更easy.......
之前都會擔心姐姐不暗英文及廣東話(你知啦.......面試時咩都話得、咩都識，
但實際情況通常都有d出入XD，加上印姐姐教育水平無菲咁好)，
還好...一切都比預期中順利，感恩！
2015年12月7日 星期一
2015年12月2日 星期三
窩心厚禮 ♥ 饒富心思的 ~ Baby Shower ~
謝謝大家為小高這位準媽媽和小寶寶送上暖暖的祝賀 ~
我們替小寶寶起了別名，叫「小林豬妹妹」又可叫她做小林豬、
妹妹或妹chi(好多名呢 ~ 阿媽真多心 XD)。
作為爸爸媽媽的我們，別無所求，只要小寶寶平安健康便心滿已足！:D
我家寶寶真幸福呢 ~ 未曾正式同大家見面已經收到好多祝福和禮物。
剛過去的周日，好姊妹 Alice, Jobe和揚媽遠道而來奉上第一次，
為我和妹chi舉辦一場別具心思的 Baby Shower，
感謝好友們送上這份饒富心思的禮物，我們實在太喜歡了！
2015年11月26日 星期四
♥ 因為愛 ♥ ♥ 2+1
唔知最近大家有冇留意小高少了新煮意？甚至少了下廚？
就算煮都係簡簡單單的....因為......小高......將廚房交了給主任......
由只係識煮公仔麵的大男人，搖身一變，變左「小高廚房」的得力助手兼二廚！
2015年11月23日 星期一
我的入廚日記 - 香菇肉絲上海湯麵
小高喜歡吃粉麵多過吃米飯，你們呢？
米粉、拉麵、鳥冬、銀針粉、上海麵、酸辣粉......通通都愛，
這一碗香菇肉絲上海湯麵，色香味俱全，為近期大愛。XD
↑在家煮麵方便又好味，且經濟實惠。
2015年11月16日 星期一
2015年11月12日 星期四
~ Le Creuset ~ 煮意 - 咖喱薯仔炆雞翼
近日開始清理冰箱的儲糧，主任提議晩餐煮雞翼，
打算簡單煎雞翼加碟青菜就算！不過......女人總是善變的......
哈哈 ~ 突然想到好像很久沒吃香濃惹味的咖喱了，
恰巧冰箱內還有香酥餅，以咖喱來伴吃就最滋味不過！
2015年11月10日 星期二
我的韓式煮意 - 韓式泡菜豆腐湯
剛過去的周日，在家上演一場 "自家日韓風味燒"！大成功 ~
還特意炮製了一鍋熱騰騰的韓式泡菜豆腐湯，來配合當晚主題。
↑此湯材料有韓國泡菜、金菇、大蒜、洋葱、豆腐等，香辣醒胃。
2015年11月7日 星期六
2015年11月5日 星期四
2015年11月2日 星期一
~ Le Creuset ~ 煮意 - 頭抽豉油雞脾
小時候愛吃豉油雞脾，放學回家途中總會心思思想念便利店的叮叮點心......
長大了，反而甚少吃.......某夜心血來潮，很想回味！
↑雞脾啖啖肉以頭抽豉油、八角、紹興酒等調味烹煮成，嫩滑又香口。
2015年10月28日 星期三
2015年10月21日 星期三
我的入廚日記 - 香菇肉碎銀針粉II
小高對銀針粉有種情義結，在小時候，如果星期天中午不外出......
小高媽會煮一些簡單的粥粉麵，隨隨便便當一餐，
而我最喜就是吃銀針粉，每次吃也要多添兩碗才能滿足！
在街吃，很難吃到銀針粉，還好在一些麵檔有得賣！
↑買回家煮，十分方便，且絕無味精，健康過人！
2015年10月15日 星期四
我的入廚日記 - 栗子雞炊飯(電飯煲食譜)
又來栗子？哈 ~ 別見怪，皆因小高真的愛吃栗子，
以栗子入饌配上不同材料，變化多端，天天吃也不厭！
↑配合家中的電飯煲，不必睇火，即可快捷煮出佳餚，懶人至愛。
2015年10月13日 星期二
廚房新玩意 ◎ 伊瑪牌 "黑蒜機"
謝謝 PR 送來新廚具「黑蒜機」給小高試用！
這款由伊瑪牌推出全港首部家用專業「黑蒜機」，正合小意心意，
皆因主任愛吃黑蒜，且黑蒜其營養高值高，能降三高、抗氧化、
防癌等作用，是眾所周知的健康養生食品。
↑輕輕一按，簡單易用，好方便呢 ~
我和主任都十分期待，12天後再跟大家分享製成品！:D
2015年10月7日 星期三
2015年10月5日 星期一
~ Miele Steamer。好蒸煮 ~ "鮮雞腿栗子燉湯"
正所謂「不時不食」，要品嚐最佳的栗子，現在是時候了。
吃過炆煮菜式，這次用來燉湯，花上三個半小時燉煮的 ── 鮮雞腿栗子燉湯。
↑除栗子外，加入鮮雞腿和瘦肉等，令湯頭更清甜，也有健脾養胃之效。
2015年10月3日 星期六
時令水果迎中秋
之前提到因主任腰患，長假期只好留在家休息，
約好家人於中秋當晚回去老爺奶奶家做節，也擔心主任的情況未能回去，
如嚴重亦迫不得已留家休息，還好，休息兩天情況好一點。
當然我知道他很想回去做節，小高想法也一樣，自從過年後奶奶做過手術，
需要多些時間休息及復元，為了不想他們操勞，幾家人已很久沒回去吃晚飯，
改周六日下午回去探望兩老，短暫相聚也開心！
今年中秋難得在周日，便提議每家帶一味菜式回去，
好讓老爺不用太過操勞煮十多人的飯菜，大哥大嫂買了馳名的滷水鵝片，
二哥二嫂則買了美味的龍躉回去蒸，而小高這位媳婦呢？
↑就是弄了之前已出食譜的 "蠔皇栗子炆腩肉" ，知道老人家喜歡吃五花腩，
我就更用心去炮製......但暗地裡又怕失手......好矛盾呢！:P
2015年10月2日 星期五
腰患 (放心，主角不是我...XD)
剛過去的中秋長假期，主任因腰患留在家休息，可幸是，
趕上在假期前夕預約脊醫，不然等到假期後......更苦不堪言！
他的腰痛是因長期勞損累積所致(即係坐姿唔好、提重物姿勢不正確)，
故看一、兩次脊醫作用也不大，但是，不看又不行，
這些錢必需花，日後便要靠他自己，所以主任已決定........
不惜工本......花數千買一張坐得舒舒服服的辦公椅(其實佢之前都想想地)。
主任心宜的辦公椅價值五千多元，雖然真的很昂貴，但坐得不舒服，
長期花錢看醫生也不划算，(睇脊醫無返五、六百都唔駛走出個門口)，
還未計算日後物理治療高昂的費用。
如果大家有好的脊醫推介(最好o係港島區)，不妨告知小高。thanks ah ~
年紀大，毛病自然多，「身體健康」這四個字真的很重要！
願大家都要身體健康、開開心心每一天！:D
2015年9月30日 星期三
~ Staub ~ 煮意 - 蠔皇栗子炆腩肉
入秋後，內地出產的栗子肥大圓渾，味道也最為香甜，
作菜以外，還可以用來燉湯做甜點。
小高愛吃栗子，最愛用來炆煮菜式和燉湯，趁中秋節回老爺、奶奶家做節，
炮製一道一直很想弄給他們嚐嚐的 "蠔皇栗子炆腩肉" 。
2015年9月27日 星期日
2015年9月18日 星期五
拉麵熱潮停不了 の 《三田製麵所》
短短的一條登龍街，食肆眾多，拉麵店更是愈開愈多，
其中一間《三田製麵所》不論在日本國內或海外城市的分店都享負盛名，
未曾登陸香港，已教人期待！小高急不及待欲一試，奈何被長長人龍嚇怕。
2015年9月12日 星期六
2015年9月10日 星期四
~ Staub ~ 煮意 - 頭抽玫瑰豉油雞
出城買菜見到新鮮本地雞，忍不住要買回家做菜，
新鮮靚雞用來炮製葱油雞，最好不過，伴飯一流，不過吃得多......
怕主任感到悶(但查實佢好長情，日日食同一樣嘢都唔覺悶)。
這晚嘗試另一個煮法炮製出美味的 ── 頭抽玫瑰豉油雞。
↑上色不夠均勻，有待改善！ 但味道不錯 heehee......
以香醇玫瑰露酒和濃厚醬油為雞肉調味，香味四溢，入口嫩滑。
2015年9月8日 星期二
○ ○ ○ 二人晚餐 ● ● ● @Simplylife Bakery Cafe
位於太古城中心一樓的《Simplylife》，最近已遷往二樓，
地方更大，並轉用號碼籌來代替排隊，不用像以往排隊輪候入坐，
立即提昇光顧意欲(下下要齋等半個鐘，真係好無癮)。
新店環境更簡約有型，空間感大，感覺親切輕鬆。
小高最欣賞《Simplylife》自家出品的忌廉湯，不論南瓜忌廉湯、
蘑菇忌廉湯、蕃茄忌廉湯......通通都好喝！
2015年9月2日 星期三
2015年8月27日 星期四
~ Happy Summer ~ 會好友Tea + Dinner
轉眼間，暑假將近尾聲，小高要好好把握餘下的AL，
跟好友們盡情享受......！(所以...呢排都懶得出post XD)
2015年07月30日(四) ~
難得在平日放假，當然要相約好友們歎茶，
雖說她們貴為是FTM，但一點也不閒，比在職媽媽還要忙呢 ~
2015年8月18日 星期二
~ Miele Steamer。好蒸煮 ~ "紅棗蓮藕西施骨燉湯"
還記得年初身在台北和幾好位好姊妹走上山，
品嚐一頓豐盛的養生菜，念念不忘其中一道佳餚「蓮花排骨燉湯」的美味，
當中材料有新鮮的蓮花、蓮藕、排骨、紅棗、靈角、靈芝菇等。
道起來真教人回味，仍記得當時大家吃得一臉滿足的模樣，
邊說飽邊喝著，郤湯不離手......皆因這鍋燉湯實在太好喝了！
好想重捨這味道...... 可是在香港較難買到新鮮蓮花，唯有改良一下，另加配搭。
↑足料燉湯，入口清甜又滋潤，最重要是價錢相宜，想幾時飲都得！
2015年8月11日 星期二
2015年8月7日 星期五
2015年7月28日 星期二
2015年7月21日 星期二
2015年7月17日 星期五
○ ○ ○ 二人晚餐 ● ● ● @Café&Meal MUJI
哈 ~ 年紀大，習慣早吃飯(也早起)，如出城晚飯更早，約六點便開飯，
曾經被好友取笑我們過著有如「農夫的生活」，呵呵 ~
其實早吃飯好處挺多，一來在餐廳容易等位，二來早吃飯較易消化，
健康些，且飯後時間可留來吃水果、宵夜、看電視、做家務、發呆等......XD。
早兩日，終於到《Café&Meal MUJI》試試家庭式日本菜！
2015年7月14日 星期二
YO ~ 暑假來了！
YO ~ 轉眼又一年！由今天起正式踏入暑假，
小高又可以「返晏少少，又放早少少」......真爽呢！
適逢暑假工作不太忙，是清假的好時機......
所以，我、我、我......應該會更少「 蒲頭」XD！
其實，每到炎夏，好像做什麼也提不起勁......天氣太熱，
連飯都不想煮，沒有約會時，也減少日間活動，
好多時等到日落西山才出動，咔咔 ~ 期待秋天快些來臨！:)
2015年7月10日 星期五
為飲茶可以去到幾盡？
話說上周七月一日，趁國慶假期出城到太古城飲茶，
將近到步才醒覺《美心皇宮》可以透過手機程式取位，立即以有秒九取票......
簡直不能相信，距離叫枱號碼和取票號碼相差 "五百幾"，還以為自己看錯！
不，是真的....要入座便要等上五百幾張枱 =.="，太誇吧！
2015年7月7日 星期二
2015年7月3日 星期五
是日甜湯：紅豆沙
昨晚突然心血來潮好想吃一碗紅豆沙呀！
好在......小高平時「買埋買埋，入左唔少貨」XD。
原來小高已很久沒在家煮糖水，皆因我和主任都怕......
三更半夜頻頻起身上廁所，即使在家喝湯都是一碗起、兩碗止。
2015年6月30日 星期二
我的新家務助理 - IRIS OHYAMA 除塵除蟎清毒殺菌器
登登登凳 ~ 小高專誠從日本請回來的新家務助理，它就是......
「日本 IRIS OHYAMA 除塵除蟎清毒殺菌器」(簡稱：除塵蹣機)。
2015年6月26日 星期五
我的麵包自家焗 - 黑糖提子全麥餐包 ~ 湯種法 ~
上回提到在麵糰加入湯種，可令做出來的麵包鬆軟和富彈性，
且耐放，即使放上兩三天，麵包依然好吃。
今次介紹的 "黑糖提子全麥餐包" ，小高便加入100克湯種，
令麵包吃起來更鬆軟！(呢款包都整左好多次，終於的起心肝寫食譜XD！)
2015年6月24日 星期三
2015年6月22日 星期一
暑假將至，繼續忙 ~
最近比較忙、忙、忙......幾乎年年在暑假前都是忙，
若不見小高也不必擔心和感好奇，我很好......不過......也不得不承認，
"懶" 是少「蒲頭」的主因！無他的...夏日炎炎正好眠呀嘛！wakaka.......
2015年6月19日 星期五
~ Le Creuset ~ 煮意 - 青紅蘿蔔陳腎排骨湯
炎炎夏日，煲瓜類湯就最能清熱下火。
自從友人教曉小高煲冬瓜陳腎湯便一試難忘，在夏天經常煲來飲用，
換上青、紅蘿蔔配陳腎，這配搭亦不錯，清潤好喝！
↑此湯具有清熱、化痰止咳的效用。
2015年6月17日 星期三
愛吃愛敗愛笑之台北四天遊 の 愛吃 @寬巷子
剛過去的周日，看了金剛、小儀主持的「街坊廚神舌戰新台韓」，
這集內容更以小高最喜歡的火鍋做主題，邊看邊食指大動！
好想立即「烚下、烚下」！heehee......
其中一節介紹到位於台北的《寬巷子》，經好姊妹介紹，
今年三月中旬台北行有幸品嚐這間精緻火鍋館， 教我留下深刻印象。
2015年6月12日 星期五
我的入廚日記 - 鮮冬菇炒雙筍
冬菇分鮮和乾兩種，各有不同價值，
當中乾冬菇的香味及食用價值均比鮮冬菇還要高。
鮮冬菇雖缺乏香氣，郤軟滑可口，小高亦喜歡以鮮冬菇做菜。
一道簡單易煮又好味的家常菜 ── 鮮冬菇炒雙筍。
2015年6月10日 星期三
2015年6月8日 星期一
~ Le Creuset ~ 煮意 - 節瓜滾紅衫魚湯
踏入夏季，正值瓜菜當造季節，紅衫湯加入節瓜滾湯，味道鮮甜，
此湯既簡單、好味又能清熱、袪濕，「一舉多得，唔飲唔得...wakaka ~ 」！
節瓜具有生津，止渴，袪濕、清熱等作用，加入大頭菜更有助提升魚湯的鮮味！
