愛心特飲自家製 - 雪梨蜜棗薏米水

秋冬季天氣乾燥，介紹一款簡單又合時的秋冬滋潤茶飲，

讓摯愛的家人朋友潤一潤。

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雪梨蜜棗薏米水

材料：

雪梨(鴨梨) 1個，雪梨乾50克，生薏米 58克(約一両多)，

熟薏米 38克，蜜棗(大) 8粒，清水 8-9杯

製法：

1. 生熟薏米浸泡；蜜棗沖洗乾淨；雪梨去皮、去核，切塊。

2. 燒滾水，加入所有材料煮滾；以大火煮約5分鐘。

3. 蓋上鍋蓋，以小火煲45分鐘至出味，熄火；即可飲用。

溫馨提示：

- 若時間充裕把生薏米浸水約一小時，令薏米吸收水份較易煮腍。

- 此茶飲具有清熱潤燥、止咳潤喉及利水消腫之效；冷熱皆宜飲用。

- 雪梨一定要去芯，否則煮出來會變酸及有苦味。

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