這個抹茶鬆餅帶有非常鬆軟的質感，有陣陣回甘味道， 好吃得令人一試難忘；不得不趕快將食譜記下來，跟大家分享。

  這個香蕉藍莓鬆餅是小高最愛的鬆餅食譜之一。

  這款杯子蛋糕味道濃郁，口感鬆軟濕潤， 配搭可口又富果仁香氣的榛子，食落更有層次。

有 請 小 廚 神 小 如 駕 到 ~ ~ ~  為我們製作韓國大熱拌手禮  —— 韓式年糕朱古力曲奇。

小高來湊熱鬧 ~ 製作網紅人氣甜點 "巴斯克焦香芝士蛋糕" ！ Basque Burnt Cheesecake 就是巴斯克焦香芝士蛋糕， 發跡於西班牙的巴斯克地區一家小店， 蛋糕一出傳遍世界各地， 更被紐 約時報評選為 「 2019...

帶濃濃香氣的朱古力杏仁鬆餅，深得大小喜愛， 是早餐、下午茶不二之選，且耐放；多做一點也不怕。 ↑加熱享用，口感濕瀅，更滋味！

香蕉入口軟綿、香甜可口，含有豐富的營養成份， 熟透後用來做蛋糕，既不用下太多糖，又有濃濃的香蕉味道。 這鬆餅沒有加入牛油，也能做出鬆軟可口，配上紅苺乾及杏仁條等材料， 食落夠實在，且帶有濃郁的香蕉味道，加入燕麥片令蛋糕健康、飽肚又美味！ ...

小高平時會用上甜忌廉製作夾心蛋糕或瑞士卷， 為了讓囡囡一試， 將甜忌廉換上 營養價值 較高的希臘乳酪，加入士多啤梨粒， 省時、健康又美味。 ↑市售的希臘乳酪糖份較多或添加防腐...

麻糬波波小巧可愛，外脆內軟有嚼勁，充滿濃郁的芝士味， 令人一口接一口， 小高真係好 Like， 連小如都好欣賞「媽咪，我要 ...... 」！

2014年10月31日(五) ~ 期待又 期待的 10月31日終於來臨！今天既是萬聖節， 也是 小人兒悠悠(即係Ma B)的七歲生日！不知不覺，這小女孩已長大！

首先小高在此祝福一對新人百年好合、永結同心，恭喜 恭喜 ！  

自學會製作口感潤澤及鬆軟的戚風蛋糕後， 近乎一星期一兩次(but去完旅行忙左又懶左XD)， 只要有雞蛋、牛奶、砂糖、油及麵粉便能動手自家製 ^^。  戚風蛋糕採用分蛋打發的技巧，使其中充分含有空氣而產生細緻口感； 製作起來「話難唔難，話易唔易」，失敗的原因離...

口感輕盈，吃起來軟綿綿的的戚風蛋糕， 一直深得大小朋友歡迎，適合作為早點或茶點， 當成伴手禮也很合宜！ 為了變化出不同口味的 戚風蛋糕 ，小高嘗試換上不同食材， 今集烘焙主角 ── 黑芝麻戚風蛋糕 。 ↑散...

春節過後，剩餘的果仁怎麼辦？ 小高會用來製作美味可口的曲奇，還邊去殼邊偷吃......哈哈 ~

小高愛吃栗子，郤懶得剥殼......哈哈 ~  想了幾次用栗子來製作小蛋糕，最終不了了之。 幸好坊間出售包裝去殼栗子，造就小高這個大懶人，咔咔！

這次的大製作同樣是獻給苡喬BB(Hilary)， 這麼快便「一百日人仔」，祝 Hilary BB健健康康！:D

熟悉小高的朋友仔都知每逢踏入十二月小高便忙個不停， 皆因一年一度的「小高工場」又開鑼，趕上在佳節裡為大家送上一點甜。

打從12月開始，一直忙過不停，整個月裡只煮得幾次飯...... 不是上街就是外賣，說起來慚愧，太多事情想跟大家分享， 奈何這裡不能set privacy，如要在每張相片上"打格仔"(指有家人朋友果d)， 太花時間，結果......累積一篇又一篇未...

擺陣 ~

好像很久沒有製作長形磅蛋糕，放了幾天的香蕉也熟透， 正好用來製作美味鬆軟的香蕉蛋糕，還試用黑糖取代砂糖製作， 味道比想預期好，甜度適中，加入合桃碎，更可豐富口感。