~ Philips Airfryer。免油健炸鍋 ~ 煮意 - "蟹籽蝦滑釀雞翼"

將雞翼起骨，釀入口感彈牙的蝦滑，

飽滿非常，外脆內嫩，吃起來啖啖肉超方便。

以氣炸鍋代替煎炸或烘焗方式，簡單方便又省時！

↑伴蟹籽吃，賣相好看，口感更佳！

↑特別版加入小如最愛的芝士，更滋(芝)味！

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Airfryer主理 "蟹籽蝦滑釀雞翼"

材料：(2-3人份量)

雞中翼 12件，蝦滑 200克，蟹籽 適量

醃料：

生抽及蠔油 --- 各1/2湯匙，紹興酒 1茶匙，

砂糖 1茶匙，胡椒粉 少許

製法：

1. 雞翼解凍，切斷連着骨的筋，去骨，洗淨，印乾水份。

2. 加入醃料醃約1小時或以上；蝦滑加入少許胡椒粉拌勻。

3.  將蝦滑釀入雞翼至8成滿。以180c預熱Airfryer約3分鐘，噴上少許油。

4. 將雞翼放入AF內(雞皮向下)，以180c炸約6分鐘，反轉另一面再焗6-8分鐘。

5. 放上碟中，於雞翼面鋪放適量蟹籽伴吃，即成。

溫馨提示：

- 蝦滑可於大型超市、街市購買。

- 如沒有氣炸鍋可以用半煎炸或放入焗爐代替，瀝乾油分後，即可享用。

- 餡料可換上不同食材，如：墨魚滑、露筍、甘筍、粟米、芝士等，變化口味！

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