我的新家務助理 - IRIS OHYAMA 除塵除蟎清毒殺菌器

登登登凳 ~ 小高專誠從日本請回來的新家務助理，它就是......

「日本 IRIS OHYAMA 除塵除蟎清毒殺菌器」(簡稱：除塵蹣機)。

我的麵包自家焗 - 黑糖提子全麥餐包 ~ 湯種法 ~

上回提到在麵糰加入湯種，可令做出來的麵包鬆軟和富彈性，

且耐放，即使放上兩三天，麵包依然好吃。



今次介紹的 "黑糖提子全麥餐包" ，小高便加入100克湯種，

令麵包吃起來更鬆軟！(呢款包都整左好多次，終於的起心肝寫食譜XD！)

小小分享 の 麵包‧湯種做法

在製作麵包時常會聽到三種不同的製麵包方法，直接、湯種及中種。

想焗出軟綿綿、好吃的麵包，小高喜歡加入湯種在粉糰中(亦貪其方便易做)。

暑假將至，繼續忙 ~

最近比較忙、忙、忙......幾乎年年在暑假前都是忙，

若不見小高也不必擔心和感好奇，我很好......不過......也不得不承認，

"懶" 是少「蒲頭」的主因！無他的...夏日炎炎正好眠呀嘛！wakaka.......

~ Le Creuset ~ 煮意 - 青紅蘿蔔陳腎排骨湯

炎炎夏日，煲瓜類湯就最能清熱下火。


自從友人教曉小高煲冬瓜陳腎湯便一試難忘，在夏天經常煲來飲用，

換上青、紅蘿蔔配陳腎，這配搭亦不錯，清潤好喝！

↑此湯具有清熱、化痰止咳的效用。 

愛吃愛敗愛笑之台北四天遊 の 愛吃 @寬巷子

剛過去的周日，看了金剛、小儀主持的「街坊廚神舌戰新台韓」，

這集內容更以小高最喜歡的火鍋做主題，邊看邊食指大動！

好想立即「烚下、烚下」！heehee......



其中一節介紹到位於台北的《寬巷子》，經好姊妹介紹，

今年三月中旬台北行有幸品嚐這間精緻火鍋館， 教我留下深刻印象。

我的入廚日記 - 鮮冬菇炒雙筍

冬菇分鮮和乾兩種，各有不同價值，

當中乾冬菇的香味及食用價值均比鮮冬菇還要高。 


鮮冬菇雖缺乏香氣，郤軟滑可口，小高亦喜歡以鮮冬菇做菜。


一道簡單易煮又好味的家常菜 ── 鮮冬菇炒雙筍。

好姊妹的溫馨小部屋

2015年5月23日(六) ~

在無懼滂沱大雨下，出發到好分姊妹的Home Sweet Home小聚 + 擦大餐。

 






















幸好有主任管接送，不然顯得更狼狽！辛苦了 ~

~ Le Creuset ~ 煮意 - 節瓜滾紅衫魚湯

踏入夏季，正值瓜菜當造季節，紅衫湯加入節瓜滾湯，味道鮮甜，

此湯既簡單、好味又能清熱、袪濕，「一舉多得，唔飲唔得...wakaka ~ 」！

 
節瓜具有生津，止渴，袪濕、清熱等作用，加入大頭菜更有助提升魚湯的鮮味！
 

 

DIY「合味道」杯麵

一連兩日的「日清親子創意滿FUN嘉年華」，於上周日完滿結束！

小高煲靚湯 - 南瓜心內美牛蒡湯

喝過這碗自家靚湯，不止外在美，還有內在美！嘻嘻！